Assistant directeur de la restauration

postesdate de publication: 2009-11-20 réf. jb1325169 assistant directeur de la restaurationgolden tulip assister le directeur de la restauration dans les différentes tâches tels que: - accompagnez, dynamisez et contrôlez la réalisation opérationnelle de votre prestation, - recrutez, formez et détectez les potentiels évolutifs au sein de votre équipe, - etes garant(e) du respect des procédures de gestion sur votre restaurant, - mettez en ?uvre les politiques de votre enseigne et vos propres plans d'actions, - travaillez en conformité avec la culture de votre entreprise et entretenez un bon relationnel avec les acteurs internes et externes. Compétences - formation d'une École hôtelière ou institut. - bonne expérience dans les 5 et 4 étoiles. - savoir gérer des équipes et planifier les actions: travail journalier, congés, maladie, formation, etc??. - prendre des décisions à l'intérieur du département de la restauration et faire la relation avec les quatre départements de l'hôtel. - remplacer le directeur de la restauration en son absence Profil de la société golden tulip hospitality group dont les sièges sont situés à amersfoort, aux pays-bas et à lausanne, en suisse, est une société hôtelière internationale avec plus de 900 hôtels, 85.000 chambres dans plus de 50 pays. golden tulip hospitality group franchise gère des hôtels en europe, au moyen-orient, dans la région asie pacifique, dans les amériques et notamment en afrique.