Boulanger

30/08/2023 Bayt.com Tanger
Description du poste Description de l'entreprise

Dessiné et posé sur la plus belle plage de la Moroccan Riviera, entre mer et montagne, un Resort  Arty-Chic qui vous invite à vivre une Luxury Playful Experience, sublimée par la rencontre des  cultures. Baignée de lumière et de clarté, Sofitel Tamuda Bay Beach & Spa, une adresse exclusive  et vibrante .



Description du poste
  • Présenter les produits en vitrine
  • Vendre les produits et conseiller les clients
  • Former ses équipes, notamment si le boulanger travaille avec des apprentis.
  • Gérer les stocks et les commandes
  • Confectionner les pains et les viennoiseries (dosage des ingrédients, pétrissage, fermentation)
  • Prendre le temps de réfléchir à des nouveautés
  • Enfourner les réalisations et surveiller la cuisson
  • Gérer la préparation finale des produits (décoration, mise en valeur du produit)
  • Nettoyer le matériel et entretenir l'espace de travail
  • Préparer la pâte et les glaçages selon les recettes ou les commandes spéciales de la clientèle.
  • Cuire les produits préparés.
  • Glacer et décorer les produits de boulangerie.
  • S'assurer que les produits respectent les normes de qualité en vigueur.
  • Établir le calendrier de production et déterminer la gamme et la quantité d'articles à produire.
  • Veiller à la vente et à la mise en marché des produits, au besoin.
  • Engager, former et superviser du personnel, au besoin.

Qualifications
  • Le sens du relationnel, 
  • La créativité pour se différencier
  • L'organisation pour être certain d'avoir les produits prêts au moment de l'ouverture, mais aussi la gestion des stocks...
  • La maîtrise des différentes techniques. Préparer une baguette ou un croissant nécessite de connaître les bases, de respecter des temps précis, etc.
  • Une certaine habileté, notamment pour bien maîtriser les produits et les outils.
  • La gestion des  Équipes

Détails du poste Lieu de travail Tanger, Maroc Domaine de la société Autres Services de Soutien aux Entreprises Type de société Non spécifié Type demploi Non spécifié Salaire mensuel Non spécifié Nombre de postes à pourvoir Non spécifié