L'Assistant Directeur Technique est chargé d'effectuer le lien entre les services de production et la direction. Il optimise le processus de production , sécurité et environnement . Veille à l'application des normes en mettant en œuvre la stratégie décidée par l'établissement sur le terrain.
Avoir des compétences d'observateur et de conseiller et aussi un interventionniste qui s'assure de l'efficacité productive de l'établissement, savoir utiliser les logiciels de réservation, avoir un diplôme de niveau CAP/BEP à Bac+2 (BTS, DUT,...) en hôtellerie, gestion et commerce et une expérience professionnelle équivalente en service technique, La pratique d'une ou plusieurs langue (s) étrangère (s), en particulier l'anglais, peut être requise.