En effet, le chef de cuisine Se charge de la création des plats, La supervision de ses collaborateurs L'émission des instructions au personnel de la cuisine. Veiller ainsi au respect des normes en termes de qualité et d'hygiène....Assurer de la gestion des approvisionnements ...
Les principales missions : Le groupage des produits destinés à une commande Le contrôle de la conformité des produits réceptionnés et livrés Le chargement sur le véhicule de transport L'étiquetage des articles et des cartons La gestion des stocks : contrôle de ...
Prise en charge des réservations et gestion du plan de salle. Répondre aux questions des clients sur le menu et les spécificités du restaurant....Gestion des stocks : Aider à la gestion des stocks de fournitures de salle. Assister dans la passation des commandes de fournitures nécessaires ...