d'occupation : établit les horaires, répartit les tâches, donne les directives en collaboration avec la directrice de l'hôtel Conseille lors du recrutement du personnel, forme et évalue les collaborateurs de salle Discute le planning et le menu en concertation avec le Chef ...
COMMUNICATION INTERNE ET EXTERNE : Gérer les éventuels litiges clients ; Travailler en parfaite harmonie avec le ou les Manager du restaurant, le Chef de Cuisine, les équipes opérationnelles et toutes les équipes back office du groupe (comptabilité, contrôle de ...