Gérer le stock de produits finis : contrôle du stock, passation de commandes, respect des normes et bonnes pratiques de stockage S'assurer du recouvrement des créances clients : suspens, clients grands comptes et clients à crédits Contrôler les mouvements de caisses ...
d'occupation : établit les horaires, répartit les tâches, donne les directives en collaboration avec la directrice de l'hôtel Conseille lors du recrutement du personnel, forme et évalue les collaborateurs de salle Discute le planning et le menu en concertation avec le Chef ...