Missions: Réaliser l'inventaire mensuel et analyser les écarts des points de ventes ; Élaborer des cessions (de l'économat vers les points de ventes) ; Cordonner avec le Manager du restaurant et le chef cuisinier pour la réalisation de la fiche technique Food & ...
Poste proposé : Chef Cuisinier - Rabat Nous recrutons pour notre client, résidence diplomatique basée à Rabat, un Chef Cuisinier ....propreté Responsable de maintenir les conditions d'hygiène les plus élevées dans la cuisine, les outils, les appareils de cuisine et les réfrigérateurs Responsable du nettoyage de la cuisine et de l'espace de préparation des aliments Peut servir les repas Le Chef ...
Si la carte varie au quotidien, il collabore avec le chef cuisinier pour créer les menus. Si la carte est prédéterminée, l'assistant du responsable restauration s'assure que le chef cuisinier réalise les menus imposés ...
S'assurer de la bonne gestion quotidienne des événements clients ; S'assurer de la gestion financière des opérations (F&B cost) ; Gérer le planning du personnel et des besoins en service extra ; Veiller à la qualité des plats et boissons sur les opérations avec le chef ...
Poste proposé : Sous Chef Nous recrutons pour le compte de notre client, un restaurant de luxe basé à Casablanca, des Sous-Chefs expérimentés....Missions : Superviser des cuisiniers qui sont sous la responsabilité du chef de cuisine Gérer les commandes, le stock et la cuisine Refléter l'image de l'établissement à travers les plats de la carte ...
Il est aussi tenu de réaliser des fiches techniques Food & Beverage en coordination avec le gérant du restaurant et le chef cuisinier En termes de tâches à réaliser, le contrôleur F&B s'assure du bon délivrance Doté d'une bonne communication et force de conviction ...