Chef de partie (entremétier) - Rabat, Tectra

Chef de partie (entremétier)

13/01/2020 Rabat Tectra Emploi.ma

Poste

Chef de Partie (entremétier)
Pour le compte de notre prestigieux client basé à Rabat, nous recrutons un Chef de Partie spécialisé en dans l'entremétier
Missions :
Vous aurez pour missions :
- La préparation et la cuisson des légumes, des pâtes, du riz, des purées, des soupes et potages, des œufs, des soufflés, et des sauces blanches (béchamel, sauce crème, beurre fond, subisse, velouté de poissons...).
- Vous assurez ces préparations en respectant les règles d'hygiène en vigueur et en soignant particulièrement leur présentation.

Profil

Chef de Partie (entremétier)
Vos qualités principales: 
- Excellent cuisinier
- Vous avez développé un intérêt et un talent particulier pour un domaine précis de la cuisine : les sauces, les poissons …
- Manager
- Pédagogie et goût pour transmettre ses connaissances

Entreprise

Fondée en 2002, TECTRA est aujourd'hui la première entreprise de travail temporaire au Maroc. Une entreprise respectueuse de la législation...