Poste proposé : Chef de Partie Boulangerie - Hôtel 5 étoiles à Ben Guerir
En tant que Chef de Partie Boulangerie, vous serez responsable de la préparation et de la production de produits de boulangerie de haute qualité pour répondre aux besoins de l'hôtel.
Missions :
- Assurer la production quotidienne de pains, viennoiseries, pâtisseries et autres produits de boulangerie, en respectant les recettes et les normes de qualité de l'hôtel ;
- Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour planifier et organiser la production en fonction des besoins de l'hôtel, notamment pour les petits-déjeuners, les services de restauration et les événements spéciaux ;
- Veiller à ce que tous les produits de boulangerie soient préparés et présentés de manière attrayante, en respectant les normes esthétiques de l'hôtel ;
- Superviser et former les commis de boulangerie, en veillant à ce qu'ils respectent les procédures de travail et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Assurer la gestion des stocks et des commandes de matières premières nécessaires à la production de boulangerie, en veillant à ce que les niveaux de stock soient adéquats et à jour ;
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé, en respectant les normes d'hygiène et de propreté de l'hôtel.
Profil recherché pour le poste : Chef de Partie Boulangerie - Hôtel 5 étoiles à Ben Guerir
Qualifications :
- Expérience préalable en tant que Chef de Partie Boulangerie dans un environnement hôtelier ou dans une boulangerie de haute qualité ;
- Excellentes compétences en boulangerie, avec une connaissance approfondie des techniques et des recettes traditionnelles et contemporaines ;
- Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique et à gérer les demandes multiples tout en respectant les délais ;
- Sens aigu de l'esthétique et de la présentation, avec une attention particulière aux détails ;
- Capacité à travailler en équipe et à collaborer avec d'autres départements de l'hôtel, tels que la cuisine et le service de restauration ;
- Maîtrise du français et de l'anglais, à l'oral et à l'écrit.
Si vous êtes passionné(e) par l'art de la boulangerie, que vous possédez les compétences requises et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique au sein d'un hôtel 5 étoiles réputé, nous vous encourageons vivement à postuler dès maintenant.
Critères de l'annonce pour le poste : Chef de Partie Boulangerie - Hôtel 5 étoiles à Ben Guerir Métier : Tourisme, hôtellerie, restauration Secteur d´activité : Intérim, recrutement Type de contrat : CDI - CDD - Intérim Région : Marrakech-Safi Ville : Ben Guerir Niveau d'expérience : Expérience entre 2 ans et 5 ans Niveau d'études : Bac+2 Compétences clés : restauration hôtellerie service de restauration boulangerie cuisine tourisme Nombre de poste(s) : 1 Soyez vigilant ! N'envoyez pas d'argent à un employeur potentiel. Ne versez aucune somme d'argent en échange d'un contrat de travail potentiel ou pour suivre une formation préalable à l'embauche.
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