Poste proposé : Commis Cuisine L'Humain est au cœur de notre métier ! TECTRA est aujourd'hui leader du conseil en Ressources Humaines au Maroc....Pour l'un de ses clients, dans le secteur hôtelier, TECTRA recherche des Commis Cuisine Expérimentés ...
Poste proposé : Commis de Rang L'Humain est au cœur de notre métier ! TECTRA est aujourd'hui leader du conseil en Ressources Humaines au Maroc....Pour l'un de ses clients, dans le secteur hôtelier, TECTRA recherche des Commis de Rang expérimentés à Marrakech ...
Pour l'un de ses clients, dans le secteur hôtelier, TECTRA recherche un Chef de Partie Cuisine Froid à Marrakech ....Missions : Réaliser les plats, dresser les assiettes et les envoyer au service en salle Gérer les approvisionnements et les stocks et veiller particulièrement à la qualité des produits utilisés Superviser les commis de cuisine Application des règles d'hygiène et ...
Poste proposé : Chef de Partie Cuisine Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie Cuisine (Restauration collective)....Missions principales: Stocker et contrôler les marchandises de sa partie Veiller à la qualité des produits Superviser et assigner le travail des commis cuisine Réaliser et dresser les plats de sa partie Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité ...
Le maître d'hôtel est aussi le chef de la salle qui orchestre minutieusement le travail des commis, des chefs de rang et sommeliers afin de garantir le bon déroulement et l'excellence du service....Il joue également le rôle d'intermédiaire entre la salle, la cuisine et la direction ...
Missions : Les principales tâches du chef de partie sont : Contrôler et ranger les marchandises de sa partie Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis Respecter les règles d'hygiène ...