Cuisinier(e) spécialité marocaine à youssoufia - Marrakech

Cuisinier(e) spécialité marocaine à youssoufia

05/05/2021 Marrakech Emploi.ma

Cuisinier(e) spécialité marocaine à youssoufia

Poste proposé : Cuisinier(e) Spécialité Marocaine à YOUSSOUFIA Missions : Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc… Réaliser les plats marocains et recettes à partir de fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations. Réaliser l'assemblage et le dressage. Effectuer la remise en température des plats cuisinés à l'avance. Assurer le poste grillade : cuisson des viandes, des légumes et des sauces. Rechercher et mettre en œuvre de nouveaux plats, nouvelles denrées ou procédés de fabrication permettant d'améliorer la prestation. Participer à l'élaboration des menus Entretenir, nettoyer et ranger les matériels, équipements et locaux utilisés Appliquer les techniques et principes d'hygiène en restauration collective. Profil recherché pour le poste : Cuisinier(e) Spécialité Marocaine à YOUSSOUFIA Compétences techniques : Niveau Bac ou plus, Diplôme de technicien en cuisine ou restauration 3 ans d'expérience dans un poste similaire. Qualités Personnelles : Honnête, consciencieux, travailleur Maîtrise les techniques culinaires (gammes de produits, modes de cuisson…) Savoir lire, comprendre une recette et la convertir en termes de quantité. Savoir préparer des produits et réaliser des plats. Savoir présenter et décorer les plats. Critères de l'annonce pour le poste : Cuisinier(e) Spécialité Marocaine à YOUSSOUFIA Métier : Tourisme, hôtellerie, restauration Secteur d´activité : Agroalimentaire Hôtellerie, restauration Tourisme, loisirs Type de contrat : CDI Région : Marrakech Ville : YOUSSOUFIA Niveau d'expérience : Expérience entre 2 ans et 5 ans Niveau d'études : Bac+2 Langues exigées : français › maternelle Nombre de poste(s) : 1


Cuisinier et cuisinière en hôtel - cuisine marocaine - mohammedia

) et msemen , harcha , beldi.     Profil recherché pour le poste : Cuisinier et Cuisinière en Hôtel - Cuisine Marocaine - Mohammedia Vous avez un diplôme en  hôtellerie , spécialité restauration ? Vous avez une expérience réussie en tant que ...