Poste proposé : Contrôleur F&B
Le Contrôleur F&B ou Contrôleur Food & Beverage . Il est chargé du contrôle de la commande, de l'achat et de la délivrance des produits alimentaires et des boissons dans des entreprises offrant des services de restauration tel que les restaurants, les cafés, les hôtels, etc. Il est chargé d'assurer un service de qualité et de prévenir et résoudre les problèmes auxquels l'entreprise peut faire face.
- Organisé et rigoureux, le contrôleur, pour atteindre les objectifs de sa fonction, s'attarde sur son contrôle au niveau de deux points, à savoir : les points de vente, de production et le stockage de la restauration. Il tente alors de faire appliquer les procédures de contrôle au sein de même de l'organisme
- Le Contrôleur F&B s'occupe de l'inventaire mensuel et analyse les écarts entre le stock de la restauration et les points de vente. Il est aussi tenu de réaliser des fiches techniques Food & Beverage en coordination avec le gérant du restaurant et le chef cuisinier
- En termes de tâches à réaliser, le contrôleur F&B s'assure du bon délivrance
- Doté d'une bonne communication et force de conviction, le contrôleur F&B passe les commandes auprès de ses fournisseurs puis négocie les prix et tente de maintenir une relation stable avec ces acteurs. De plus, il communique efficacement avec son équipe
- Le contrôleur, dans son interaction avec l'entreprise, effectue, d'une part, ses tâches en suivant les recommandations de ses supérieurs hiérarchiques. D'une autre part, il travaille en coordination avec d'autres services
- Par ailleurs, il calcul les ratios de gestion et de fonctionnement, usant de son sens de l'analyse.
Profil recherché pour le poste : Contrôleur F&B
Qualifications :
- De formation Bac+2 en Hôtellerie
- Expérience minimum d'un an.
Critères de l'annonce pour le poste : Contrôleur F&B Métier : Tourisme, hôtellerie, restauration Secteur d´activité : Hôtellerie, restauration Intérim, recrutement Type de contrat : CDI - Intérim Région : Agadir Ville : Imiwadar, Agadir Niveau d'expérience : Expérience entre 2 ans et 5 ans Niveau d'études : Bac+2 Langues exigées : arabe › maternelle français › bon niveau Compétences clés : restauration hôtellerie tourisme beverage Nombre de poste(s) : 2 Soyez vigilant ! N'envoyez pas d'argent à un employeur potentiel. Ne versez aucune somme d'argent en échange d'un contrat de travail potentiel ou pour suivre une formation préalable à l'embauche.
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