Développer et gérer un système de management de la qualité et de la sécurité des aliments garantissant la conformité et la salubrité des produits finis....Piloter la définition des spécifications / cahier des charges, en choisissant des fournisseurs homologués, approuvés et répondant aux exigences Food Safety et techniques et en mettant en place un système de contrôle à la réception ...