Préparer les plateaux de service et les chariots pour le transport des plats et des boissons....les allergènes et les recommandations diététiques Respect des normes d'hygiène et de sécurité : Appliquer les règles d'hygiène alimentaire et les normes de sécurité en vigueur Suivre les procédures de manipulation des aliments et des boissons de manière sûre et responsable ...
performances individuelles de son équipe et définie le plan d'action et de développement pour la montée en compétences de chacun Animer le plan de développement de son équipe par différents moyens : coaching, formations, etc Effectuer en collaboration avec le responsable ...