Vous serez responsable du bon fonctionnement des restaurants conformément aux stratégies de l'entreprise et aux normes de la marque Hyatt International, tout en répondant aux attentes des employés, des clients et des propriétaires. Le responsable des restaurants doit être un entrepreneur et un spécialiste du marketing au sein du département de la restauration, afin de s'assurer que tous les points de vente fonctionnent avec succès, conformément aux normes de l'hôtel et sont individuellement rentables
Idéalement titulaire d'un diplôme universitaire ou d'un diplôme en gestion hôtelière ou touristique. Minimum 3 à 4 ans d'expérience professionnelle en tant que directeur adjoint F&B ou directeur de restaurant d'une large opération. De bonnes compétences opérationnelles, administratives et interpersonnelles sont indispensables et une expérience en banquet est un atout.