Il met ensuite au point un projet de plan avec les responsables opérationnels : niveau de production à atteindre, moyens financiers, humains et techniques à mettre en œuvre. Il peut aussi être amené à réaliser des études économiques et financières ...
Missions Principales : Contrôler l'atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs Définir les indicateurs de gestion pertinents par rapport à la performance attendue Suivre et analyser les indicateurs de production de l'activité Venir en support au responsable ...
des référentiels de service et des règles spécifiques à la restauration Organiser son rang avec rigueur afin d'offrir un service régulier Respecter des délais d'attente préconisés par la marque Vérifier la mise en conformité de la mise en place Diriger et est responsable ...