à la gestion de réservations et réaliser les encaissements ; Contrôler la mise en place des salles selon l'activité et les réservations ; Participer à la régulation des services en collaboration étroite avec les équipes cuisines ; Participer à la gestion des caisses ...
signature des investissements Validation des nouveaux fournisseurs Maîtrise de la qualité et du juste prix des achats F&B : Respect des standards de qualité Homogénéité des produits et des prix proposés Veiller au respect des costs Veiller avec le F&B manager / le chef ...