Missions : Rattaché(e) au Manager du restaurant, au chef(fe) barman et au barman, vous serez notamment en charge des tâches suivantes : Participer à la conception d'une carte des boissons et à son actualisation ; Appliquer les standards du groupe Moma ; Prendre ...
Poste proposé : Chef Cuisine Pour l'un de ces clients, opérant dans une grande industrie, TECTRA recrute un(e) Chef Cuisine pour son personnel. Mission principale : Il assure plusieurs tâches....En effet, le chef de cuisine Se charge de la création des plats, La supervision de ses collaborateurs L'émission des instructions au personnel de la cuisine. Veiller ainsi au respect des normes en termes de qualité et d'hygiène ...
Missions : Dressage des tables Mise en place de la salle avant et nettoyage après le service Prise des commandes et encaissement Secondement du chef de rang ou du supérieur hiérarchique dans le service des consommations....Profil recherché pour le poste : Commis de Rang De formation Bac+2 Diplôme en restauration Maîtrise de la langue française ...
Poste proposé : Chef de Rang L'Humain est au cœur de notre métier ! TECTRA est aujourd'hui leader du conseil en Ressources Humaines au Maroc....Pour l'un de ses clients, dans le secteur hôtelier, TECTRA recherche, des Chefs de Rang Expérimentés sur Marrakech ...
Poste proposé : Chef de Partie L'Humain est au cœur de notre métier ! TECTRA est aujourd'hui leader du conseil en Ressources Humaines au Maroc....Pour l'un de ses clients, dans le secteur de l'hôtellerie , TECTRA recherche un(e) Chef de Partie, à Mdiq. ...
Poste proposé : Assistant Chef Barman Nous recrutons pour le compte de notre client un Assistant Chef Barman....Missions : Gérer la formation, le planning et la répartition des tâches de son équipe Encadrer une équipe de barmen et de barmaids Gérer les stocks et leur approvisionnement ...
Coordonner leurs fonctions et gérer les plannings et les formations Développer la rentabilité du ou des restaurant(s)....Élaborer un budget précis, gérer les achats et les stocks et fixer le prix des menus en collaboration avec le chef de cuisine et le directeur de l'hôtel Collaborer avec le chef de cuisine, le maître d'hôtel et le sommelier pour choisir les produits, les fournisseurs ...
Transmettre les informations au chef d'équipe ou Chauffeur Poids Lourd pour la rédaction du procès-verbal (attachement). Peut être amené(e) à rédiger les attachements et les faire signer au client....Exploitation montage Suit les documents techniques, les plans d'implantations et les schémas de process (P.I.D) afin de préparer son intervention selon les instructions de son Chef d'équipe. Identifie les composants à démonter et remonter ...
S'assurer de la bonne gestion quotidienne des événements clients ; S'assurer de la gestion financière des opérations (F&B cost) ; Gérer le planning du personnel et des besoins en service extra ; Veiller à la qualité des plats et boissons sur les opérations avec le chef ...
Poste proposé : Sous Chef Nous recrutons pour le compte de notre client, un restaurant de luxe basé à Casablanca, des Sous-Chefs expérimentés....Missions : Superviser des cuisiniers qui sont sous la responsabilité du chef de cuisine Gérer les commandes, le stock et la cuisine Refléter l'image de l'établissement à travers les plats de la carte ...