Gestion efficiente des rotations de travail pour s'assurer que les ressources répondent aux besoins de l'entreprise. Soutien aux normes de la marque par le biais de la formation et de l'évaluation de l'équipe....Contrôle des coûts alimentaires afin de contribuer aux revenus de la section alimentation et boissons. Garantie du respect des normes d'hygiène alimentaire, de santé et de sécurité ...