Équipement et Installations Recommande l'équipement nécessaire pour assurer un fonctionnement efficace et atteindre les objectifs de bénéfices de l'entreprise, et développe des programmes appropriés pour maintenir les normes de l'entreprise en matière d'hygiène ...
Elle en assure le renouvellement après inventaire Contrôle la conformité du travail effectué selon la charte qualité de l'établissement et les normes d'hygiène et de sécurité Organiser et répartir le travail de son équipe Former le personnel débutant et participe ...
de cuisine Gérer les budgets, les stocks et les coûts de main-d'œuvre pour garantir l'efficacité opérationnelle Former et encadrer le personnel pour améliorer les performances et maintenir un niveau élevé de satisfaction client Assurer le respect des normes d'hygiène ...
Élaborer les budgets de fonctionnement, investissement, formation et fixer les objectifs opérationnels Superviser l'entretien des bâtiments du club house et les parcours de golf Représenter l'établissement auprès des tiers et autorités Respecter les normes d'hygiène ...
Collaboration avec d'autres départements pour assurer une coordination efficace des opérations F&B avec d'autres services de l'hôtel Veille concurrentielle et analyse du marché pour identifier les tendances et les opportunités Garantie du respect des normes d'hygiène ...