Vous êtes la perle rare que nous cherchons pour notre partenaire, un hôtel 5* de luxe basé sur Marrakech. Vos missions : Manager les équipes du restaurant, de la cuisine et du bar....Élaborer un budget précis, gérer les achats et les stocks et fixer le prix des menus en collaboration avec le chef de cuisine et le directeur de l'hôtel Collaborer avec le chef de cuisine, le maître d'hôtel et le sommelier pour choisir les produits, les fournisseurs ...
Description du poste Description de l'entreprise Le Riad était une demeure traditionnelle, située dans la médina, construite dans les années 30 pour un notable de Marrakech qui y résida jusqu'en 1998, date à laquelle il fut transformé en hôtel de Luxe, alliant ...
conception des menus, aux achats de la marchandise nécessaire et effectuer les améliorations nécessaires en continu Identifier les besoins des clients et répondre pro-activement à leurs attentes Établir les objectifs, KPI, plannings, politiques et procédures opérationnelles ...
Poste proposé : Maître D'hôtel L'Humain est au cœur de notre métier ! TECTRA est aujourd'hui leader du conseil en Ressources Humaines au Maroc....Pour l'un de ses clients, un établissement touristique situé dans la région de Marrakech (Agafay), TECTRA recherche un Maître d'Hôtel H/F , à Marrakech ...
Pour l'un de ses clients, dans le secteur de l'hôtellerie, TECTRA recherche un Responsable Restauration , à Marrakech....Profil recherché pour le poste : Responsable Restauration Compétences Excellente connaissance des standards de service en hôtellerie de luxe Sens du leadership et capacité à motiver une équipe Compétence dans la gestion des aspects opérationnels du service petit ...
Poste proposé : Maitre d'Hotel Best Profil recrute pour son client basé à Marrakech des Maitres D'hôtels....offre restauration Organise et contrôle le travail de ses chef et commis de rang, apprentis et stagiaires S'informe avant chaque début de service sur la composition des plats et des éventuelles ruptures Travaille en étroite collaboration avec les services de l'hôtel ...